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好黑,好怪,再看一眼

伯爵红茶 北京吃货小分队 2022-06-28



北京独一家

暗黑甜品 + 手冲茶 + 清酒

还有巨型蝴蝶酥外卖









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01


"  北京独一家暗黑甜品清吧  "


在三里屯机电院的深处,开了一家隐蔽的店。其实它家是北京老牌甜品店开的一个小众早茶晚酒的全新概念品牌,专门做纯黑色的甜品,而且全部用的是法芙娜黑巧和白巧。这家店的大门也是纯黑色的,不走近看几乎发现不了。一旦进去,就会来到一个与外界完全不同的世界。



  实验基地一样的环境  


店里的灯光昏暗、却不迷离,处处透着神秘气息。两列吧台分别对着一面两人高的金鱼墙和一个会变色的霓虹灯。店员们身着纯白色实验服,身处店中的人会恍惚以为自己到了一座秘密实验室。




  早茶晚酒  

它家主打早茶晚酒。在这里,白天可以喝到10+种味道的茶,晚间可以喝到100+种系列的清酒,而且营业时间超长。店里的菜单也都是精心设计过的,分为三个。请(吃茶)是茶水单,请(喝酒)是酒水单,请(常来)是甜品单。




  新款巨型蝴蝶酥礼盒  
最近它家还新出了【蝴蝶酥礼盒】,可以线上下单,到店购买还可以打包带走,自己吃或者送朋友都合适,强烈推荐。蝴蝶酥共五种口味,每一种酥脆无比,黄油香气十足。小分队最喜欢【柚子海盐蝴蝶酥】,味道清新可口。【茉莉花蝴蝶酥】的味道也十分独特,茶香四溢。




在小分队聊天对话框

发送 ”蝴蝶酥

即可获得蝴蝶酥礼盒购买方式

每盒含2块蝴蝶酥






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02

"  暗黑甜品与茶  "


  纯黑甜品  

招牌【毒蘑菇】是到店必吃的甜品,造型独特,颜值超高。纯黑的蘑菇上面有着星罗棋布的红色圆点,仿佛真的像毒蘑菇那样告示着“生人勿近”。


其实那些小红点是树莓味的糖浆,蘑菇的伞盖里面还有混合了松茸慕斯的焦糖流心。蘑菇边上像土一样的碎屑是海盐巧克力碎,与毒蘑菇搭配着一起吃,咸甜交错,一点都不腻。


【梨】是店内的人气隐藏款甜品,需要单独询问店员才能吃到。伯爵红茶口味的慕斯,中间是梨酱夹心,最下方还有巧克力碎,酸甜清爽。【柠檬】造型可爱,里面的柠檬夹心特别适合喜酸星人。





【黑芝麻千层】同样是一款隐藏款甜品。千层整体口感细腻,吃起来黑芝麻味非常浓郁,甜度也适中。吃完黑芝麻香气还留存于口中,久久不会散去。


【香香蕉】也很受欢迎,一黑一白,里面加入了肉桂、黑香豆、黑巧克力和白兰地,香蕉味突出。【玛德琳不可思议】一份有五款甜品,含三个玛德琳和两个巧克力夹心饼干,甜品摆放得十分有趣。纯黑的【苹果】同样充满了神秘感。



  像精品咖啡一样的手冲茶  

在dddd dozo请里还能喝到12种不同种类和口味的茶,有煎茶、焙茶、粉茶、博士茶等等。




让人最印象深刻的是【提拉米苏博士茶】,闻着像是带着焦糖香气的奶茶,太适合冬天了。【草莓焙茶】和煎茶也都很受女生欢迎。




店里的全部茶都可以选择做成一人壶或者是手冲。手冲茶就像精品咖啡里的手冲咖啡一样,整个冲泡过程都十分治愈,仿佛时间都慢下来了。





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03

"  可能是北京最全的清酒  "


除了茶和甜品,这里还能喝到或许是北京最全的清酒,种类超过100种。少见的限量【万龄喵龄】和形容才女的【文佳人】等蕴含不同故事的清酒在这里都能喝到。




 第一次来,怎么喝 

 Step 1: 自己做问卷  如果第一次来不知道该喝哪款,还可以做店里定制的调查问卷来“选”酒。问卷共7道题,大多数都是性格测试。


 Step 2: 店员总结问卷  做完问卷之后,店员会根据问卷的答案推测出你可能喜欢的酒的种类和风味,并为你推荐3款最适合你的酒,同时问卷的顶部把酒的名字写下来。


 Step 3: 店员介绍酒并侍酒  选好了推荐的酒之后,店员会一一讲解这些酒的品牌历史或者背后独特的故事。推荐给小分队的是日本【杂贺柚子酒】、无酒精的丹麦【哥本哈根气泡茶】和日本【米鹤 河童的恶作剧】。


 Step 4: 品尝清酒  之后便可以自己品尝这三款酒了。店员推荐的每一款酒都有自己的独特风味和果味,让人喝了还想再喝。

约上闺蜜和爱人来品尝这看似暗黑但其实充满巧思的「 dddd dozo 请 」吧!





在本篇文章留言区

回答 ”猜猜是北京哪个老牌甜品店开的品牌

即可有机会获得免费「双人下午茶套餐」

或者「晚间清酒套餐」

本次抽5位幸运宝宝

(午间晚间任选)


提示:它家的茉莉花千层很优秀哦







*本期店家:dddd dozo 请

作者丨伯爵红茶

摄影丨陈叔  设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用

商务合作请联系微信:xfdznb


温馨提示

· 清酒虽好喝,但注意饮酒适量

· 喝酒请勿开车

· 店里为纯吧台形式,位置有限,周六日建议提前预约哦


 ■ 店面信息 ■ 



店名:dddd dozo 请


地址:朝阳区三里屯南路4号院79号楼一层南侧

电话:010-53672150

营业时间:

周一至周四&周日 14:00-次日00:00

周五&周六 14:00-次日02:00

预估人均:170元左右






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“微 胖 是 最 好 的 身 材”
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